程宏
【姓名】 程宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 可溶性游离糖,褐变,水溶性维生素,GLC,山楂,罐头,工艺,HPLC,山植,过氧化物,补益中药,蔬菜,山楂果实,脂肪酸,酶活性,精制玉米蛋白粉,豆角,愈创木酚,微胶囊技术,人参,应用,草莓罐头,青椒,...
【工作单位】 吉林职业师范学院
【曾工作单位】 吉林职业师范学院;
【所在地域】 长春
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[1]昌友权,郑鸿雁,张建峰,陈立阁,程宏.精制玉米蛋白粉包埋DHA的研究[J]吉林农业大学学报.2001,(01)
[2]林松毅,程宏,张冬青.微胶囊技术在食品工业中的应用[J]冷饮与速冻食品工业.2001,(03)
[3]刘霞,程宏,肖及有.山楂果实中水溶性维生素和可溶性游离糖的分析测定[J]吉林农业大学学报.1996,(S1)
[4]刘霞,程宏,李皓,庞世兰.吉林省野生山楂脂肪酸组成的研究[J]吉林农业大学学报.1997,(S1)
[5]程宏,侯金铎,刘浪.几种蔬菜烫漂后过氧化物酶活性的测定[J]冷饮与速冻食品工业.1997,(02)
[6]高淑云,贾君,白宝兰,张丽萍,程宏.人参等10种补益中药微量元素铁、锰、锌、铜含量的研究[J]人参研究.1998,(02)
[7]程宏,李皓,孟青青.草莓罐头的研制[J]松辽学刊(自然科学版).1998,(01)
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