张荣军
【姓名】 张荣军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 龙芽葱木,真空冷冻干燥,冻干技术,食品工程,共晶点,生产能,物料,冻干曲线,吉林农业,漂烫,漂烫温度,嫩芽,共晶点温度,干制品,干质量,复水率,电阻,升华干燥,营养成分,指示仪,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]谢春阳,张荣军,文连奎,刘景圣,王治同.冻干技术生产活性龙芽葱木的研究[J]食品科学.2004,(12)
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[1]张荣军.山野菜真空油炸技术研究[D].吉林农业大学.2005
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