罗欣
【姓名】 罗欣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鸭蛋腌制,蛋黄含油量,配方,腌制配方,成分变化,不同配方,含油,含油量,蛋黄,指标检测,蛋清,回归方程,鲜蛋,游离脂肪,腌制方法,天中,盐份,显著水平,鲜鸭蛋,酸含量,关系数,品尝试验,复相,咸蛋,配...
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】
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[1]张凤宽，田靫，王岩，严晓莉，罗欣.鸭蛋腌制期间某些成分变化的研究（Ⅱ）──利用某些易测指标检测含油量[J]肉类研究.1994,(04)
[2]张凤宽，田，王岩，尹晓莉，罗欣.鸭蛋腌制期间某些成分变化研究（Ⅲ）──不同腌制配方间的比较[J]肉类研究.1995,(01)
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