李树红
【姓名】 李树红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 果醋,山葡萄,香气组分,醋酸发酵,醋酸杆菌,丁香,挥发性,暴马丁香,不挥发酸,活化液,酸度,食品工程,香气成分,固态醋,吉林农业,谷壳,醋汁,原酒,山葡萄酒,滴定酸度,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 北京长春
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[1]李树红,胡耀辉,王立梅,胡欣颖.丁香山葡萄果醋的研制[J]吉林农业大学学报.2004,(05)
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