赵武奇
【姓名】 赵武奇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 非冷藏,鲜肉,保鲜液,保鲜,魔芋甘露聚糖,保鲜技术,处理组,抑制作用,乙醇,肉样,柠檬酸,腐败菌,甘油,细菌总数,乳酸,二甲酯,微生物抑制,酵母,强弱次序,保鲜试验,
【工作单位】 吉林工业大学
【曾工作单位】 吉林工业大学;
【所在地域】
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[1]殷涌光,梁小峻,赵武奇.鲜肉非冷藏保鲜技术研究[J]食品科学.2000,(10)
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