张风宽
【姓名】 张风宽
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冰淇淋,牛奶,改性淀粉,免肉,西式火腿肠,蔬菜,兔肉罐头,兔肉,蔬菜汁,滚揉,营养缺陷,预煮,合调,配加,食品结构,加工方法,主料,高脂,咖喱酱,生活水平的提高,夹层锅,出品率,洋葱,月桂叶,原淀粉,...
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 长春市
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[1]张风宽,吴延东,周枫.用改性淀粉加工西式火腿肠的试验报告[J]肉类工业.1997,(07)
[2]王继远;张风宽;崔海;胡希荣;刘清河;.小鹅瘟诊断报告[J]辽宁畜牧兽医.1982,(04)
[3]王继远;崔海;张风宽;.雏鸡曲霉菌病的报告[J]吉林畜牧兽医.1983,(01)
[4]张风宽;王继运;.奶牛淋巴肉瘤病例报告[J]辽宁畜牧兽医.1985,(01)
[5]胡文忠,张风宽,王严,徐萍,尹晓莉.蔬菜牛奶复合冰淇淋的研制[J]食品工业科技.1992,(05)
[6]刘学军,郭菊曼,张风宽,尹晓丽.兔肉罐头的加工方法[J]毛皮动物饲养.1993,(02)
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