吕红英
【姓名】 吕红英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葵花籽,保健饮料,乳化稳定性,饮料,葵花籽仁,复合稳定剂,复合乳化剂,乳化剂,蛋白质提取率,籽仁,稳定剂,凝析,焦磷酸钠,司盘,单甘酯,植物蛋白饮料,热水浸泡,黄原胶,粗磨,卡拉胶,预煮,异抗坏血酸钠,
【工作单位】 吉林农垦特产高等专科学校
【曾工作单位】 吉林农垦特产高等专科学校;
【所在地域】 吉林
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[1]李延辉,郑凤荣,吕红英.向日葵花籽保健饮料的研制[J]食品科技.2002,(08)
[2]李延辉,郑凤荣,吕红英.向日葵花籽保健饮料的研制[J]饮料工业.2002,(06)
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