学者知网节

【姓名】	陈福玉
【职称】
【研究领域】	一般服务业;轻工业手工业;高等教育;
【研究方向】
【发表文献关键词】	大学生学习,记忆能力,野生树莓,酶处理,澄清果汁,能力的培养,编程,饮料,酶法提取,柠檬酸,风味调配,正交试验,不同处理,研制,氨基酸含量,感官评分,原汁,酶解时间,高校教师,处理方法,沉淀量,大学生...
【工作单位】	吉林农业科技学院
【曾工作单位】	吉林农业科技学院;
【所在地域】	吉林

中国期刊全文数据库 共找到17篇

[1]魏登;邢福;李美善;李凤林;卢忠魁;陈福玉;.不同干燥方式对柳蒿芽山野菜挥发性风味的影响研究[J]中国食品添加剂.2024,(09)

[2]刘双赫;徐慧琴;杨璐铭;吴新宇;王英臣;陈福玉;.醋糟固态发酵产植酸酶的工艺研究[J]现代食品.2019,(09)

[3]李超;陈福玉;龙宇航;钟宝;魏登;陈济洋;.转型背景下餐饮专业“烹饪营养与卫生”课程教学改革研究[J]江苏科技信息.2018,(01)

[5]李超;陈福玉;王晨旭;魏登;龙宇航;.烹饪营养学课程多媒体教学方法研究[J]科技信息.2013,(26)

[6]李超;陈福玉;郝志阔;王晨旭;.牛肉微波菜肴品质控制技术研究[J]中国调味品.2012,(12)

[7]李超;陈福玉;郝志阔;王晨旭;.《烹调工艺学》课件制作的几点尝试[J]吉林农业科技学院学报.2012,(04)

[8]李超;陈福玉;代海涛;王晨旭;郝志阔;.吉林省高校烹饪与营养教育专业学科建设新方向研究[J]科技信息.2013,(22)

[9]李超;陈福玉;王晨旭;郝志阔;.《烹饪营养学》多媒体教学心得体会[J]吉林农业科技学院学报.2012,(01)

[10]叶永铭;陈福玉;李明;李沐森;姜成;.澄清树莓汁饮料的研制[J]食品工业科技.2009,(03)

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