田
【姓名】 田
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蛋黄胆固醇,鸭蛋腌制,配方,蛋品质,生产性状,腌制配方,成分变化,不同配方,含油,产蛋量,蛋黄,含油量,总蛋重,性状,黄胆,同工酶,蛋黄含油量,蛋清,游离脂肪,负相关,腌制方法,天中,盐份,酸含量,显...
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】
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[1]孙宪如，卢一凡，田.蛋黄胆固醇含量与某些性状的相关研究[J]西南民族学院学报(自然科学版).1994,(01)
[2]张凤宽，田，王岩，尹晓莉，罗欣.鸭蛋腌制期间某些成分变化研究（Ⅲ）──不同腌制配方间的比较[J]肉类研究.1995,(01)
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