崔敬爱
【姓名】 崔敬爱
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;中药学;
【研究方向】 功能性食品
【发表文献关键词】 压片,方便食品,绿色食品,蚕蛾头,食物链,农业产业化,雄蚕蛾,林蛙油,丁纯,强化剂,林蛙,林蛙油软胶囊,产品水分,软胶囊,脱脂奶粉,加压罐,吉林省,间餐,食品营养学,旅游食品,蒸制,轻工业,强化食品,...
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 长春
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[1]王蒙蒙;崔敬爱;.蹄叶橐吾黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析[J]食品研究与开发.2023,(20)
[2]张翔;吕明彧;陈彦君;崔敬爱;.绿豆抗性淀粉面条的工艺优化及其品质分析[J]粮食与油脂.2022,(10)
[3]刘家宏;刘守国;陈彦君;张翔;崔敬爱;陈晓平;.响应面优化电子束辐照法制备苦荞高抗性淀粉[J]食品科技.2020,(12)
[4]刘畅;崔敬爱;王思霁;于婷;潘佳;陈晓平;.桦褐孔菌多糖对糖尿病肾病小鼠肾脏的保护作用[J]食品工业科技.2021,(02)
[5]张翔;陈彦君;刘家宏;陈晓平;崔敬爱;.压热-酶法制备高抗性复合淀粉的结构分析及加工特性研究[J]食品科技.2021,(04)
[6]陈彦君;刘家宏;张翔;崔敬爱;陈晓平;.多元复合抗性淀粉对高糖高脂模型小鼠代谢调节作用及机制[J]食品工业科技.2021,(19)
[7]崔敬爱;王思霁;刘畅;于婷;陈晓平;.桦褐孔菌多糖对高脂饮食诱导的高脂血症大鼠血脂和肝脏的保护作用及机制[J]食品科学.2020,(19)
[8]于婷;王思霁;刘畅;崔敬爱;.杂合抗菌肽Me-HNP1真核表达载体的构建与初步表达[J]食品工业科技.2020,(17)
[9]崔敬爱;邵智韬;戴碧玮;徐岩;庄若岩;陈晓平;.电子束辐照诱变黑曲霉突变菌株对米酒风味的影响[J]中国酿造.2019,(03)
[10]崔敬爱;邵智韬;徐岩;戴碧玮;庄若岩;曹勇;陈海燕;陈晓平;.响应面法优化高产糖化酶的黑曲霉突变菌株制备糯米酒酒曲工艺研究[J]食品与发酵科技.2018,(03)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]崔敬爱.酸菜优良发酵菌种的筛选及应用研究[D].吉林农业大学.2005
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