昌友权
【姓名】 昌友权
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低温,非真空油炸,马铃薯,马铃薯片,生产工艺,低温油炸,油炸时间,油型,油炸马铃薯片,真空油炸,片厚度,棕榈油,感官检验,油炸薯片,炸出,食品工程,营养成分,护色,使用寿命,高温油炸,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 长春
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[1]郑鸿雁,张建峰,昌友权.低温油炸马铃薯片的生产工艺研究[J]吉林农业大学学报.2000,(01)
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