武凯锋
【姓名】 武凯锋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 京白梨,辐射贮藏,保鲜研究,处理组,感官指标,辐照后,食品辐照,水果,保鲜,IAEA,营养成分,贮藏时间,辐射剂量,生理指标,乙烯,杀菌效应,吉林农业,脆度,硬度,杀菌率,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】
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[1]董以德,刘英华,武凯锋,马玉山.京白梨的辐射贮藏保鲜研究[J]食品科学.1990,(11)
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