刘艳秋
【姓名】 刘艳秋
【职称】 助教;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 生物工程
【发表文献关键词】 玉米肽,玉米蛋白,大豆分离蛋白,Alcalase,回归旋转设计,Protamex复合蛋白酶,水解大豆蛋白,水解度,酶水解,底物浓度,碱性蛋白,酶水解法,pH值,大豆肽,复合蛋白酶,复合蛋白,水解时间,...
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]李艳丽,陈光,丛建民,孙旸,刘艳秋,吴歌.碱性蛋白酶水解法制备玉米肽的研究[J]吉林农业大学学报.2004,(02)
[2]孙旸,陈光,刘艳秋.Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究[J]吉林农业大学学报.2005,(02)
[3]刘艳秋,陈光,孙旸.Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究[J]食品科学.2005,(06)
[4]刘艳秋,陈光.Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究[J]吉林工程技术师范学院学报.2005,(03)
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[1]刘艳秋.大豆多肽生产工艺的优化及其生物活性研究[D].吉林农业大学.2004
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