刘华英
【姓名】 刘华英
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 林蛙,汤料,酱包,鲜味剂,营养,食品工程,五香粉,正交实验,酵母抽提物,原辅料,炒制,吉林农业,最佳配比,去腥,中国林蛙,漂烫,林蛙肉,味精,辅料配方,熬制,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]陈晓平,崔敬爱,刘华英,王萍,胡耀辉,霍芳.即食酱包林蛙营养汤的研制[J]食品科学.2004,(10)
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