霍芳
【姓名】 霍芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】 食品生物化学与功能性食品
【发表文献关键词】 林蛙,汤料,酱包,鲜味剂,营养,食品工程,五香粉,正交实验,酵母抽提物,原辅料,炒制,吉林农业,最佳配比,去腥,中国林蛙,漂烫,林蛙肉,味精,辅料配方,熬制,
【工作单位】 吉林农业大学
【曾工作单位】 吉林农业大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]关芯蕊;霍芳;于伟东;胡耀辉;.北五味子提取物在天然调味料中的开发利用[J]中国食品添加剂.2007,(04)
[2]霍芳;孙建忠;沈静;胡耀辉;.东北藿香为原料的炖鱼用复合调味料的研制[J]中国调味品.2007,(06)
[3]肖萍;霍芳;王朝;胡耀辉;.醇提藿香微胶囊化工艺的研究[J]食品工业科技.2007,(10)
[4]王朝;霍芳;肖萍;胡耀辉;.藿香醇提物与挥发油成份的比较分析[J]辽宁中医药大学学报.2008,(01)
[5]陈晓平,崔敬爱,刘华英,王萍,胡耀辉,霍芳.即食酱包林蛙营养汤的研制[J]食品科学.2004,(10)
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