梁歧
【姓名】 梁歧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 单酶水解,双酶水解,大豆寡肽,大豆分离蛋白,苦味肽,壳聚糖/海藻酸钠微球,红景天苷,缓释性能,膜通量,纳滤,脱盐效果,包埋率,水解度,氯化钙,水解方法,氨基酸残基,肽链长度,控制释放,壳聚糖溶液,酶水...
【工作单位】 吉林大学
【曾工作单位】 吉林大学;
【所在地域】 吉林长春
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[1]陶红;梁歧;赵谋明;.双酶法水解对大豆寡肽苦味的影响[J]华南理工大学学报(自然科学版).2006,(08)
[2]武军;梁歧;陶红;闫海洋;.大豆分离蛋白水解液脱盐方法的研究[J]食品科学.2006,(12)
[3]赵武奇;殷涌光;梁歧;闫海洋;.壳聚糖/海藻酸钠微球对红景天苷控制释放的研究[J]吉林农业大学学报.2006,(06)
[4]武军,陶红,梁歧.脱乙酰壳聚糖固定碱性蛋白酶的研究[J]食品科学.2005,(09)
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