学者知网节

【姓名】	王刘刘
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;资源科学;一般服务业;
【研究方向】	旅游公共关系
【发表文献关键词】	饮食文化,工艺,调配,马蹄,猪杂,玉米笋,重要内容,软包装,徽菜,重要地位,徽州,草菇,罐头加工,加工,罐头,烹饪技艺,饮料,生产工艺,旅游业,肉罐头,菜系,操作规程,饮料加工,回锅肉,饮食文化内涵,...
【工作单位】	黄山学院
【曾工作单位】	黄山学院;
【所在地域】	安徽黄山

中国期刊全文数据库 共找到20篇

[1]罗莉萍;王刘刘;.多维果茶加工工艺探讨[J]食品工业.2009,(01)

[2]王刘刘;汪颖达;.辣味油焖笋罐头的研制[J]现代农业科学.2009,(02)

[3]王刘刘;汪颖达;.解决午餐肉常见质量问题的措施[J]农村新技术.2009,(10)

[4]王刘刘;汪颖达;.鸭四宝罐头加工技术[J]肉类研究.2009,(06)

[6]王刘刘;罗莉萍;.西式火腿罐头中添加浓缩大豆蛋白工艺技术研究[J]肉类研究.2006,(03)

[7]罗莉萍;王刘刘;.海带酱加工工艺研究[J]食品与机械.2006,(01)

[8]王刘刘;罗莉萍;.红烧猪蹄膀软罐头生产技术[J]肉类工业.2006,(08)

[9]王刘刘;罗莉萍;.告别校园融入社会——论毕业生如何适应角色转换[J]黄山学院学报.2006,(05)

[10]罗莉萍;王刘刘;.新形势下加强食品质量与安全类专业实践性教学环节的思考[J]安徽农业科学.2007,(05)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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