徐茂军
【姓名】 徐茂军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甲壳素膜,乳化剂OP,甲壳素,柑桔,果蔬,果蔬保鲜,铜测定,铜试剂,花生蛋白粉,高蛋白,效果研究,贮藏过程,蛋白质含量,蛋白质功效比值,大豆脲酶,消化系数,被膜剂,大豆,络合物,氨气敏电极,营养食品,...
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 连云港
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[1]徐茂军.间接紫外光度法测定食品添加剂乳酸亚铁中Fe~（3＋）含量[J]分析试验室.1994,(04)
[2]徐茂军，乐培思，杜伟.紫外光度法测定食品中的还原型维生素C[J]食品与发酵工业.1994,(05)
[3]徐茂军.食品中铁价态测定方法[J]食品科学.1994,(04)
[4]马卫兴，徐茂军，刘新河.主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量[J]中国调味品.1995,(01)
[5]乐培思,徐茂军.甲壳素膜对果蔬保鲜效果研究[J]食品科学.1991,(12)
[6]徐茂军,乐培恩.花生蛋白的营养及应用[J]粮油食品科技.1992,(02)
[7]徐茂军,乐培恩.以改良铜试剂比色法测定粮油食品中的铜[J]粮油食品科技.1992,(06)
[8]徐茂军,马卫兴,孙正利.乳化剂OP对铜测定的影响[J]食品科学.1992,(02)
[9]徐茂军,马卫兴,华士川.钼蓝比色法测定食品中的还原型维生素C[J]食品与发酵工业.1993,(05)
[10]徐茂军,乐培恩,郑凯.氨气敏电极法定量测定大豆脲酶活性[J]食品科学.1993,(09)
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