杜伟
【姓名】 杜伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 还原型,维生素,紫外,光度法,抗坏血酸,光度法测定,食品中,维生素C,定容,吸光值,食品样品,靛酚法,比色管,完全氧化,碱处理,无吸收,本底校正,马铃薯,紫外吸收,干扰成分,
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】
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[1]徐茂军，乐培思，杜伟.紫外光度法测定食品中的还原型维生素C[J]食品与发酵工业.1994,(05)
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