蔡新祥
【姓名】 蔡新祥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香菇,保鲜剂,常温保鲜,呼吸强度,克霉灵,还原糖,过碳酸钠,6-BA,保鲜效果,效果研究,还原糖含量,菌褶,菌盖,不同浓度,孢子,保鲜,菌体,Lentinus,处理浓度,外观品质,
【工作单位】 淮阴师范学院
【曾工作单位】 淮阴师范学院;
【所在地域】
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[1]温鲁,宋虎卫,蔡新祥,苏利娟.几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究[J]食品科学.2004,(10)
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