胡扬
【姓名】 胡扬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 午餐肉,发色剂,配方,亚硝酸盐,全蛋,感官评价,黄粉,顺丁烯二酸,柠檬酸钠,亚硝酸钠,麦芽糖,焦磷酸钠,亚硝酸,工业专科学校,斩拌,分析纯,灵长类动物,果粉,亚硝基化合物,不同配方,
【工作单位】 淮阴工业专科学校
【曾工作单位】 淮阴工业专科学校;
【所在地域】
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[1]蔡健,胡扬.减少和取代亚硝酸盐作午餐肉发色剂的研究[J]肉类研究.1992,(04)
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