毕会敏
【姓名】 毕会敏
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】 食品科学与工程
【发表文献关键词】 可食薄膜,速溶,马铃薯淀粉,高压加工,大豆分离蛋白,高压处理,膜性能,淀粉基,抗张,纤维素酶,酶解工艺,DPPH清除活性,透氧率,红景天有效成分,黄酮,体积分数,马铃薯,干燥温度,增强剂,质量分数,浸...
【工作单位】 吉林大学
【曾工作单位】 吉林大学;
【所在地域】 吉林长春
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/9 7 8 7 213 5745
中国期刊全文数据库    共找到8篇
[1]毕会敏;张守勤;刘长姣;.纤维素酶提取红景天总黄酮的研究[J]天然产物研究与开发.2006,(05)
[2]毕会敏;张守勤;刘长姣;.用纤维素酶-乙醇协同提取红景天总黄酮[J]吉林大学学报(工学版).2007,(02)
[3]李欣欣;马中苏;石晶;毕会敏;潘俊峰;.脂质-马铃薯淀粉基可食包装膜储藏性能研究[J]食品科学.2007,(03)
[4]毕会敏;张守勤;刘长姣;.不同产地红景天提取物抗氧化活性的比较[J]吉林大学学报(工学版).2008,(S1)
[5]毕会敏,马中苏,闫革华,李欣欣,石晶,王昕.马铃薯淀粉基可食薄膜的研究[J]吉林大学学报(工学版).2003,(04)
[6]毕会敏,马中苏,李欣欣,石晶,王昕,闫革华.膜液的高压处理对马铃薯淀粉膜性能的影响[J]食品工业科技.2003,(12)
[7]毕会敏,马中苏,闫革华,李欣欣,石晶,王昕.膜液的高压处理对大豆分离蛋白膜性能的影响[J]食品科学.2004,(03)
[8]闫革华,毕会敏,马中苏,李欣欣,石晶,王昕.大豆分离蛋白基可食薄膜[J]吉林大学学报(工学版).2004,(01)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]毕会敏.红景天有效成分的提取及活性分析[D].吉林大学.2008
更多