孙金凤
【姓名】 孙金凤
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 银耳,凝胶软糖,糖膏,淀粉糖浆,烤红薯泥,酸奶,发酵时间,稳定性,熬糖,位级,浸米,淮阴,成品,果胶,白砂糖,操作要点,明度,切块,熬糖锅,果胶粉,糖果市场,柠檬酸钠,江苏省,烘箱,正交试验,成品水分...
【工作单位】 淮阴工业专科学校
【曾工作单位】 淮阴工业专科学校;
【所在地域】 江苏淮阴
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[1]纪丽莲,孙金凤,谢玉斌.银耳凝胶软糖的研制[J]中外技术情报.1996,(03)
[2]纪丽莲,孙金凤,薛杨.香血糯粒粒软糖的研制[J]食品研究与开发.1996,(01)
[3]纪丽莲;孙金凤;.绿茶凝胶糖的研制[J]适用技术市场.1996,(10)
[4]孙金凤;.红薯酸奶的试制[J]淮阴工业专科学校学报.1998,(01)
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