姚兴存
【姓名】 姚兴存
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;有机化工;
【研究方向】 海洋贝藻类精深加工与利用
【发表文献关键词】 鲤,鲢,冷冻鱼片,鱼糜制品,条斑紫菜,组成,变化,青梗菜花,生产,紫菜琼胶,速冻,紫菜,工艺,营养成分,低聚糖,As1.398枯草杆菌中性蛋白酶,缢蛏肉,三聚,酶法,加工技术,磷酸钠,水解率,酶解,水...
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 江苏连云港
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/43 27 24 23 298 9020
中国期刊全文数据库    共找到37篇
[1]王灵昭;伊泽全;苏琳;王学敏;董志国;盘赛昆;姚兴存;杜云建;邱春江;.坛紫菜与大豆蛋白共混凝胶的质地研究[J]食品工业科技.2018,(24)
[2]褚金红;秦海明;姚兴存;刘晓春;.主办单位转型升级对学术期刊发展的促进作用——以淮海工学院创建江苏海洋大学为例[J]湖北理工学院学报(人文社会科学版).2019,(04)
[3]王灵昭;史辰娟;汪维喜;苏琳;王纪丰;邱春江;舒留泉;姚兴存;.过氧化氢降解水不溶性条斑紫菜多糖[J]食品与发酵工业.2018,(03)
[4]王灵昭;周晓婉;汪维喜;王纪丰;吕玲玲;舒留泉;姚兴存;吴胜军;焦宇;王玉良;.水不溶性条斑紫菜多糖酸水解的研究[J]食品与发酵工业.2017,(09)
[5]王淑军;许星鸿;姚兴存;张林维;焦豫良;李联泰;暴增海;郭金耀;吕明生;.海洋科学专业创新人才培养模式的研究与实践[J]科技创新导报.2014,(31)
[6]姚兴存;邱春江;赖小燕;.紫菜风味香精的制备及其风味成分分析[J]食品科学技术学报.2015,(03)
[7]姚兴存;舒留泉;贾维宝;刘雪;.紫菜藻胆蛋白的制备及其体外模拟消化研究[J]食品与生物技术学报.2014,(04)
[8]姚兴存;舒留泉;盘赛昆;王洪斌;.条斑紫菜蛋白提取与抗氧化活性[J]食品科学.2012,(20)
[9]王淑军;许星鸿;姚兴存;张林维;焦豫良;.海洋科学专业建设的探索与实践[J]科技创新导报.2013,(02)
[10]姚兴存;舒留泉;丁群文;.条斑紫菜提取物的抗氧化性和稳定性研究[J]食品工业科技.2013,(06)
更多