杨定国
【姓名】 杨定国
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草莓脯,海蜇,五香鱼软罐头,低糖草莓脯,纯天然,草莓,半成品,真空渗糖,生产工艺,保鲜液,护色,硬化处理,常压,糖渍,多聚磷酸钠,海蜇皮,保藏性,果实,果胶酸,氯化钙,胶原蛋白,未成熟,海工,原果胶,...
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 连云港
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[1]杨定国，刘红.纯天然草莓脯的试制[J]食品工业科技.1995,(03)
[2]杨定国,刘红.即食海蜇生产工艺的探讨[J]食品研究与开发.1995,(03)
[3]刘红,杨定国,郑奇,毛应明,吴胜军.五香鱼软罐头的新加工工艺[J]水产科学.1997,(04)
[4]刘红,杨定国,郑奇,毛应明,吴胜军.五香鱼软罐头的新制作[J]食品工业科技.1997,(06)
[5]刘红,杨定国.酸甜芒果条的制作及半成品的贮藏[J]食品科学.1997,(06)
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