王伟芹
【姓名】 王伟芹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 调配,醋酸发酵,酒精发酵,苹果醋,苹果醋饮料,苹果汁,酸饮料,醋酸菌,醋酸含量,蛋白糖,蜂蜜,酒精含量,食品工程系,海工,酒精度,江苏连云港,苹果,酒精,酵母,酿酒酵母,
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 江苏连云港
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[1]杜云建,赵玉巧,郭占魁,王伟芹.苹果醋饮料的研究[J]饮料工业.2002,(06)
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