陈永军
【姓名】 陈永军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高压静电场,大米,品质改良,大米食用品质,电场,米饭,直链淀粉,吸水量,电场处理,籼,烹煮品质,米汤,食用品质,粳米,感官评定,稠度,海工,固形物含量,江苏连云港,品尝试验,
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 江苏连云港
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 1 0 7 118
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]黄炜,陈忆凤,陈永军.高压静电场对大米食用品质的影响[J]粮食与饲料工业.2001,(09)
更多