周家刚
【姓名】 周家刚
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 汤色,绿茶饮料,绿茶,色稳定性,茶汤汤色,吸光值,稳定性,维生素C,华中农业大学,稳定作用,金属离子,苯甲酸钠,高温灭菌,pH值,金属离子浓度,瞬时灭菌,灭菌技术,紫外光照,林学,镁离子,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 21 266
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]杨晓萍,郭大勇,周家刚.绿茶饮料汤色的稳定性[J]食品工业.2003,(02)
更多