郑小强
【姓名】 郑小强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蒸谷米,优化,工艺,湿热处理,整米率,蒸煮,高压蒸煮,出米率,高温高湿干燥,碾米,热风干燥,稻谷,常压蒸煮,爆腰,干燥方式,微波,浸泡处理,米饭,柠檬酸,华中农业大学,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】
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[1]董汉萍,周旭东,熊善柏,赵思明,郑小强.蒸谷米的湿热处理与工艺优化[J]粮食与饲料工业.1999,(12)
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