于风琴
【姓名】 于风琴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 板栗夹心糕,糯米粉,玉米淀粉,板栗粉,板栗,夹心,外层,熟猪油,栗粉,淀粉,栗子,粘接性,糕点,面粉,蒸制,华中农业大学,原料,去杂,大切刀,护色,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]王清章,张英梁,于风琴.板栗夹心糕的试制[J]中国林副特产.1994,(01)
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