杨东旭
【姓名】 杨东旭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冷却肉,涂膜保鲜,涂膜处理,魔芋涂膜,魔芋精粉,壳聚糖,TVB-N值,保鲜效果,TVB-N,盐基氮,冷却猪肉,保鲜,不同处理,山梨酸钾,细菌总数,碱法,醋酸溶液,溶液处理,保鲜期,冷却鲜猪肉,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】
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[1]潘思轶,王可兴,杨东旭.魔芋涂膜保鲜冷却肉研究[J]食品科学.2004,(08)
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