许永亮
【姓名】 许永亮
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】 淀粉资源深加工的研究
【发表文献关键词】 大米,淀粉质,流变学特性,不同品种,大米淀粉,物化特性,糊化曲线,黏度系数,淀粉糊,流变特性,流变指数,糊化特性,微波加热,微波炉,淀粉颗粒,糊化温度,黏度,流动能,酶解率,假塑性流体,淀粉,分子量分...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]许永亮;程科;邱承光;赵思明;.不同品种大米淀粉的流变学特性研究[J]中国粮油学报.2006,(04)
[2]许永亮;程学勋;陈建峰;赵思明;.大米淀粉的微波糊化特性研究[J]食品工业科技.2006,(12)
[3]程科;陈季旺;许永亮;赵思明;.大米淀粉物化特性与糊化曲线的相关性研究[J]中国粮油学报.2006,(06)
[4]程学勋;许永亮;瞿明勇;余凡华;赵思明;.热处理对大米黏性的影响[J]食品科技.2007,(03)
[5]许永亮;程科;赵思明;熊善柏;.大米淀粉的分子量分布及其与粘性的相关性研究[J]中国农业科学.2007,(03)
[6]许永亮;熊善柏;赵思明;.蒸煮工艺和化学成分对米饭应力松弛特性的影响[J]农业工程学报.2007,(10)
[7]程科;许永亮;熊善柏;赵思明;.结晶法分离纯化大米直链淀粉[J]中国粮油学报.2008,(02)
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