王可兴
【姓名】 王可兴
【职称】 工程师;讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】 农产品加工及贮藏
【发表文献关键词】 超微粉碎,米粉,冷却肉,7S球蛋白,涂膜保鲜,大米蛋白,粒径分布,理化性质,普通粉碎,粒径,涂膜处理,酶法提取,魔芋涂膜,理化特性,抗坏血酸,魔芋精粉,酸改性,粉糊,滑角,物化特性,酸橙汁,果肉粒径,...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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