凌霞
【姓名】 凌霞
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啤酒酵母,红小豆,研究,速食化,料水比,硫胺,添加量,速食,酱油,啤酒酵母泥,酵母自溶,钙盐母液,硫酸法,D——异抗坏血酸,工业专科学校,酱油生产,成品,位级,啤酒厂,生成率,鲜味,熟透度,定条件,淮...
【工作单位】 淮阴工业专科学校
【曾工作单位】 淮阴工业专科学校;
【所在地域】 江苏淮阴
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[1]凌霞,陈亚娟.速食红小豆的研制[J]黑龙江粮油科技.1999,(03)
[2]凌霞;.母液中异维C钠的提取[J]淮阴工业专科学校学报.1994,(04)
[3]凌霞,张甫云.利用啤酒酵母制作酱油[J]中国酿造.1995,(02)
[4]凌霞;吴洁;.甲壳素提取和应用[J]淮阴工业专科学校学报.1998,(Z1)
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