李建林
【姓名】 李建林
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;自动化技术;临床医学;
【研究方向】 粮食、植物蛋白工程及谷物品质分析研究
【发表文献关键词】 糊化特性,黑米,机理,米饭,淀粉,压力无沸腾蒸煮,感官品质,一次性餐具,差示扫描,塑化,塑化机理,理化指标,黑米粉,生物降解,黑粘米,米淀粉,蒸煮品质,特轻碾制,稻米,膨胀势,米饭品质,黑糯米,糊化温...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]李建林;刘全俊;陈海华;魏红梅;顾忠泽;陆祖宏;谢笔钧;.二氧化钛反蛋白石薄膜的制备及其在化学传感器中的应用[J]化学学报.2006,(14)
[2]李建林,朱永义.黑米蒸煮品质改良方法的研究[J]粮食与饲料工业.2003,(05)
[3]李建林,卞科,李豫洲.影响电导法测定面粉中灰分的因素分析[J]中国粮油学报.2004,(01)
[4]熊汉国,李建林,刘有明,戴梓飞,曾庆想.淀粉的塑化机理及其在生物降解餐具上的应用研究[J]食品科学.2001,(10)
[5]李建林,朱永义.黑米糊化特性的研究[J]中国粮油学报.2001,(03)
[6]李建林,朱永义.黑米素面包的开发研究[J]粮食与饲料工业.2002,(07)
[7]熊善柏,赵思明,李建林,谭汝成.米饭理化指标与感官品质的相关性研究[J]华中农业大学学报.2002,(01)
[8]熊善柏,李建林,赵思明,刘友明,王孝斌.米饭的压力无沸腾蒸煮及其工艺优化[J]华中农业大学学报.2002,(05)
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[1]李建林.新型固相界面NF-κB检测系统的建立及其应用[D].华中农业大学.2006
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[1]熊善柏;李建林;赵思明;刘友明;王孝斌;.稻米的压力无沸腾蒸煮工艺研究[A].2002农业工程青年科技论坛论文集.2002-05-01
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