学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到150篇

[1]曹靖花;李涛;李斌;梁浩文;刘娅;沈凡;何焱;沈志刚;.黄颡鱼野生与养殖群体遗传多样性与遗传结构比较[J]华中农业大学学报.2025,(06)

[2]王青霞;王巧;李斌;.信息惠民国家试点政策的节能减排效应研究[J]环境科学研究.2026,(04)

[3]李斌;王申宛;李晶;.老年吞咽障碍人群易吞咽食品研究现状与发展趋势[J]食品科学技术学报.2026,(03)

[4]徐鹤洋;夏彭奎;李斌;李晶;.甘露聚糖对肠道微生物的调控及其对糖脂代谢疾病的干预[J]食品安全质量检测学报.2025,(07)

[5]赵玉韩;李量;王少君;李斌;.魔芋葡甘露聚糖的功能特性及其在肉制品中的应用研究进展[J]肉类研究.2025,(05)

[6]梁浩文;李斌;丁运敏;李涛;曹靖花;丁洋;任旌雷;陈可云;胡俊豪;吴思汗;何焱;沈志刚;.大黄素对高温和氧化应激诱导黄颡鱼雄性化的挽救研究[J]水生生物学报.2025,(08)

[7]冯兴尧;王海峰;朱君;孙想;邱阳;李斌;.基于YOLOv5模型的仔猪社交识别方法研究[J]中国猪业.2024,(01)

[8]王双双;李斌;李晶;.谷朊粉及其主要组分对果糖吸湿的抑制作用[J]现代食品科技.2023,(01)

[10]李斌;徐晨凤;商龙臣;.膳食纤维黏度的食欲调节作用及其研究进展[J]中国食品学报.2023,(04)

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中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]李斌.基于基因共表达模块的中药作用机制研究[D].华中农业大学.2013

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中国重要会议全文数据库 共找到9篇

[1]孙格格;李斌;李艳;.甲壳素纳米纤维/玉米醇溶蛋白纳米粒子稳定的O/W型Pickering乳液调控三丁酸甘油酯脂水解过程[A].中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.2022-12-14

[2]吴逸岚;雷婵;李斌;刘石林;.水包水(W/W)Pickering乳液的构建与及其对乳酸菌的包埋[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06

[3]曹雪珂;李斌;田静;.不同分子量及不同脱乙酰度的魔芋葡甘聚糖对秀丽线虫抗逆性的影响[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06

[4]张瑜;崔灏;李斌;田静;.溶菌酶/果胶负载EGCG纳米粒子的构建及生物学活性研究[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06

[5]张兴中;李斌;刘石林;.细菌纤维素与蛋白在油水界面互作对O/W型Pickering乳液流变性能的影响[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[6]崔欢欢;赵庆峰;李艳;李斌;.肉桂醛与乳清蛋白互作调控酸奶质构及消化特性[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[7]李晶;李斌;.波聚合制备魔芋基高吸水性树脂及其结构、性能的研究[A].2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集.2010-12-10

[8]谢笔钧;李斌;.我国魔芋产业存在的问题及对策[A].现代科技与湖北新型工业化——第二届湖北科技论坛优秀论文集.2003-10-01

[9]张近祥;李斌;李晶;刘翔;叶晓;.振动球磨辅助水提取黄姜皂甙及细胞毒性研究[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01

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【姓名】	李斌
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】	糖化学与糖工程
【发表文献关键词】	原子力显微镜,半干食品,魔芋葡甘聚糖,羧甲基化,多糖研究,溶胀速率,应用进展,魔芋,流变特性,浓度效应,简单说明,温度效应,本原理,方法改进,脱乙酰基,透光率,多糖,应用中,羧甲基化反应,结构表征,生...
【工作单位】	华中农业大学
【曾工作单位】	华中农业大学;
【所在地域】	湖北武汉

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