胡慰望
【姓名】 胡慰望
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑米,黑米色素,脱脂花生,银杏叶,焙烤,挥发性化合物,提取物,黑色素,干浸膏,中微量营养元素,木瓜蛋白酶,水解度,蛋白酶解,山植,吸光值,山楂,生产工艺,香味强度,微量元素,水解作用,稳定性,发酵灵芝...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉市
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[1]徐志宏,谢笔钧,胡慰望.乌桕脂真空结晶制取类可可脂及晶型初步研究[J]中国油脂.2000,(02)
[2]陈海霞,谢笔钧,胡慰望.茶多酚中脱咖啡因方法的研究[J]江苏食品与发酵.1999,(03)
[3]戚向阳，谢笔钧，胡慰望.高纯度表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的分离与制备[J]精细化工.1994,(04)
[4]谢笔钧,石煌,胡慰望,陈钦云,何倛傥.绿茶、乌龙茶、红茶中的主要组分和酚类化合物抑制脂肪氧合酶活性和抗油脂自动氧化特性的研究[J]天然产物研究与开发.1994,(04)
[5]孙智达,谢笔钧,胡慰望.高酯型儿茶素茶多酚制备方法的研究[J]华中农业大学学报.1995,(05)
[6]黄文，胡慰望，谢笔钧.脱脂花生蛋白酶解产物的焙烤香味研究──木瓜蛋白酶水解作用的影响[J]食品科学.1996,(12)
[7]何慧,谢笔钧,吕玉华,胡慰望.发酵灵芝粉中肽类化合物的分离及其生物活性研究[J]华中农业大学学报.1997,(05)
[8]谢笔钧,陈凌云,胡慰望.山楂挥发性化合物的研究[J]食品与发酵工业.1997,(02)
[9]黄文,胡慰望,谢笔钧.脱脂花生蛋白酶解产物的焙烤香味研究─—香味形成的条件[J]食品科学.1997,(04)
[10]谢笔钧,胡慰望.银杏叶提取物(干浸膏)生产工艺新技术[J]中国乳业.1997,(01)
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