华士川
【姓名】 华士川
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 还原型维生素C,比色法,维生素C,定食,还原型,钼蓝比色法,还原型Vc,磷酸盐,酸盐,工作曲线,显色反应,吸光度值,吸光度,食品中,酸性介质,子晶,食品化学,靛酚法,亮蓝色,韭菜,
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】
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[1]徐茂军,马卫兴,华士川.钼蓝比色法测定食品中的还原型维生素C[J]食品与发酵工业.1993,(05)
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