肖长根
【姓名】 肖长根
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红菜苔,赤霉,防腐剂,保鲜,抗坏血酸氧化酶,氢酶活性,过氧化,特克多,赤霉素处理,充氮处理,标准压力,因子水平,酶的活性,贮藏生理,包装袋,过氧化氮,非低温,活性分析,处理组合,碘量法,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】
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[1]王清章,肖长根.应用赤霉素和充氮及防腐剂技术保鲜红菜苔的研究[J]食品研究与开发.2000,(05)
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