吴时敏
【姓名】 吴时敏
【职称】 讲师;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 粮油的深加工研究
【发表文献关键词】 昆虫,工艺,复水,植物甾醇,功能性脂质,昆虫油脂,脂质,油脂,多不饱和脂肪酸,甘薯,脂肪酸,婴幼儿,胎儿,母乳,植物衰老,食用昆虫,复水率,甘薯生产,菜籽高级烹调油,现代食品,转基因食品,脂肪酸组成,...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]吴时敏,吴谋成,马莉.植物甾醇在菜籽高级烹调油中的抗氧化作用(Ⅰ)——常温下抗氧化作用的研究[J]中国油脂.2003,(04)
[2]吴时敏,吴谋成,马莉.植物甾醇在菜籽高级烹调油中的抗氧化作用(Ⅱ)——高温下抗氧化作用的研究[J]中国油脂.2003,(05)
[3]吴时敏,吴谋成.浅议现代食品科技与经济全球化[J]中国食物与营养.2003,(02)
[4]吴时敏,吴谋成,张巧忠.菜籽油精炼过程中生育酚的变化[J]营养学报.2003,(04)
[5]吴时敏,吴谋成,付志高.两种测定植物甾醇总含量的方法初探[J]中国粮油学报.2003,(06)
[6]吴时敏.煎炸过程中油脂质量评定[J]粮食与油脂.2000,(05)
[7]吴时敏.脂肪酸的膳食平衡研究进展[J]中国食物与营养.2000,(06)
[8]吴时敏,裘爱泳,吴谋成.胎儿、婴幼儿的功能性多不饱和脂肪酸需要概况[J]中国乳品工业.2001,(03)
[9]吴时敏,徐虹.方便甘薯生产工艺的研究[J]粮食与饲料工业.2001,(04)
[10]吴时敏.角鲨烯开发利用[J]粮食与油脂.2001,(01)
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