祝冬青
【姓名】 祝冬青
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绿茶,摊放,杀青,酶学,酶学研究,糖苷酶,糖苷,绿茶品质,酶制剂,樱草,鲜叶摊放,酶活性,单宁酶,茶叶加工,汤色,杀青方法,最适温度,香气品质,叶温,绿茶饮料,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】
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[1]祝冬青.绿茶加工中的酶学研究与应用[J]蚕桑茶叶通讯.2001,(01)
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