唐家礼
【姓名】 唐家礼
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;农艺学;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高蛋白米粉,温州蜜柑,吲熟酯,白玉蜗牛,氨基酸分数,固酸比,着色指数,国庆1号,P比,矿物质元素,黑色保健粥,碎米,柑橘品质,果实,酶水解,品系,黑米,工艺,柠檬酸,D处理,干燥,分离,α-淀粉酶,维...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]唐家礼,张家年.碎米综合利用的研究[J]湖北农业科学.2000,(02)
[2]张昌奎,唐家礼,谭汝成.改善蜗牛肉蛋白水解液色泽和风味的研究[J]广州食品工业科技.2000,(04)
[3]谭汝成,张昌奎,唐家礼,杨圣根.抗氧化剂对猪油抗氧化效果的比较[J]肉类工业.2000,(08)
[4]唐家礼,张昌奎,谭汝成.白玉蜗牛营养成分的研究[J]食品科技.1999,(02)
[5]唐家礼,张家年.从碎米研制高蛋白米粉和麦芽糊精[J]粮食与油脂.1999,(01)
[6]张昌奎,唐家礼,谭汝成,申志坚,卢德成.黑色保健粥配方及工艺的研究[J]西部粮油科技.1999,(02)
[7]唐家礼,张家年.高蛋白米粉配方的研究[J]食品研究与开发.1999,(01)
[8]邓伯勋,章文才,唐家礼,胡顺安.吲熟酯J-455增进温州蜜柑品质的效果[J]湖北农业科学.1991,(11)
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