刘民
【姓名】 刘民
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菹草,红心鸭蛋,类胡萝卜素,特性,红心蛋,黄色素,红色素,总类胡萝卜素,石油醚,不皂化物,蛋黄,可见吸收光谱,华中农业大学,蛋鸭,溶解性,食品科技,色素提取,色素提取液,绿色素,提取物,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 武汉
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[1]王海滨,彭光华,刘良忠,刘民,任丹丹,石嘉怿,张声华.菹草类胡萝卜素的研究——菹草与红心鸭蛋类胡萝卜素特性的初步比较[J]食品科学.2003,(11)
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