单麟军
【姓名】 单麟军
【职称】
【研究领域】 生物学;农作物;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酶解,米渣,蛋白质,工艺研究,酶水解,浸提,使用量,进行水解,水解过程,酶法水解,水解时间,溶解性,固液比,大米,游离氨基酸,水解液,配比,酶组合,水解作用,温度,
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 湖北武汉
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[1]袁渊;单麟军;吴尧;曾冰冰;马爱民;.培养条件对银耳菌丝体及胞外多糖产量的影响[J]食品工业科技.2010,(02)
[2]马爱民;单麟军;杜昭平;谢笔钧;.糙皮侧耳(平菇)疏水蛋白的分离纯化及其界面自组装特性研究[J]菌物学报.2007,(04)
[3]刘彬,黄文,单麟军,陈晓冬,雷朝亮.酶水解米渣蛋白的工艺研究[J]粮食与饲料工业.2005,(08)
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