周蕴珍
【姓名】 周蕴珍
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大葱,亚硝酸盐,清除率,实验研,NaNO2,营养学报,有机硫化物,华中科技大学,基苯磺酸,Spam,清除效果,盐酸萘乙二胺,胺类化合物,大蒜,亚硝胺,避光保存,测定结果,医学院,武汉,储备液,
【工作单位】 华中科技大学
【曾工作单位】 华中科技大学;
【所在地域】 武汉
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[1]赵云斌,胡樱,王增珍,曾繁波,周蕴珍.大葱清除亚硝酸盐的实验研究[J]食品科学.2001,(05)
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