潘永贵
【姓名】 潘永贵
【职称】 副教授;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 果蔬采后生理及贮运技术研究、教学
【发表文献关键词】 机械伤害,贮藏,生理生化,果蔬,香蕉,乙烯,多胺,腐胺,变温处理,采后果蔬,精胺,采后香蕉,冷害,MP菠萝,亚精胺,切割方式,MP芒果,乙烯生成,多胺含量,机械损伤,黄瓜果实,黄瓜,香蕉果实,贮藏过程...
【工作单位】 华南热带农业大学
【曾工作单位】 华南热带农业大学;
【所在地域】 海南儋州
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[1]潘永贵;.控制鲜切果蔬酶促褐变添加剂类型及应用方法[J]保鲜与加工.2007,(05)
[2]潘永贵,植丽华,黄德凯.稳定态二氧化氯杀菌剂在MP芒果上应用研究[J]食品科学.2003,(02)
[3]潘永贵,李正国.变温处理对黄瓜果实生物膜保护系统的影响[J]热带作物学报.2003,(02)
[4]魏好程,潘永贵,仇厚援.1-MCP对采后果蔬生理及品质影响的研究进展[J]华中农业大学学报.2003,(03)
[5]陈文学,郑鸿杰,潘永贵.椰子酸奶的研制[J]热带农业科学.2004,(01)
[6]潘永贵,陈维信.果蔬主要挥发性成分与采后生理和品质的关系[J]植物生理学通讯.2005,(02)
[7]潘永贵,施瑞城.采后果蔬受机械伤害的生理生化反应[J]植物生理学通讯.2000,(06)
[8]潘永贵,王国梅,吕良铨.切割方式和钙处理对MP菠萝品质影响研究[J]食品科学.2002,(04)
[9]潘永贵,李正国.变温处理降低黄瓜果实冷害机理研究[J]西南农业大学学报.2002,(02)
[10]潘永贵,仇厚援,安广杰.采后香蕉果实中多胺含量的变化[J]植物生理与分子生物学学报.2002,(02)
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