李征
【姓名】 李征
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;蚕蜂与野生动物保护;有机化工;
【研究方向】 共同体意识与文化认同
【发表文献关键词】 香辛料调味品,PPO,酶促褐变,褐变底物,超高压杀菌,包装材料,阻隔性能,机械性能,超高压处理,褐变度,褐变机理,多酚氧化酶,食品软包装,贮藏期间,儿茶酚,化学抑制剂,营养成分,植酸,酶促氧化,低温杀...
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广东广州
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