王楷
【姓名】 王楷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 马尾藻,工艺,脱腥,汁液提取,冰淇淋,茉莉花茶,固形物损失,食品工业,风味评分,腥味,海带,海藻酸钠,料液,炼乳,食品加工,巴氏灭菌,海带汁,研究与开发,饮料工艺,营养饮料,
【工作单位】 华南热带农业大学
【曾工作单位】 华南热带农业大学;
【所在地域】
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[1]周文化,李枚秋,赖心田,王楷.马尾藻冰淇淋的研制[J]食品工业科技.1998,(02)
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