黄志良
【姓名】 黄志良
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;药学;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 壳聚糖,金霉素,甲壳质,虾壳,合成,荔枝,冻结规律,高效液相色谱,溴代山梨酸,速冻加工,山梨酸酯,色谱法测定,高效液相,生理活性,L-抗坏血酸苯甲酸酯,性能,抗菌作用,葡胺,汁液流失,L-抗坏血酸,冻...
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]黄志良,宁正祥,郭新竹.溴代山梨酸的合成研究[J]华南农业大学学报.2003,(01)
[2]黄志良,何璧如,莫弛.L-抗坏血酸苯甲酸酯的合成与性能研究[J]食品科学.2004,(04)
[3]黄志良.高效液相色谱法测定肉中金霉素含量[J]食品工业科技.2000,(05)
[4]吴锦铸,胡卓炎,黄志良,欧阳建忠.荔枝冻结规律探讨及速冻加工技术[J]食品与发酵工业.2001,(03)
[5]黄志良,战宇,宁正祥,郭新竹.山梨酸酯的合成与抗菌作用研究[J]华南农业大学学报.2002,(03)
[6]郑婵卿,孙俊华,何康明,黄志良.甲壳质、壳聚糖的制备、生理活性和药理作用[J]医疗保健器具.1999,(03)
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