林爱嫒
【姓名】 林爱嫒
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辐照,蘑菇,盐水蘑菇,蘑菇罐头,品质分析,鲜味,谷氨,再辐照,焦亚硫酸钠,盐水,酸含量,鲜蘑菇,褐变,保色,辐照保鲜,感官评分,氧化酶活性,菌检,氨基酸总量,天门冬氨酸,
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广州
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[1]刘绍德,林爱嫒.利用辐照蘑菇加工罐头[J]核农学报.1989,(01)
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